domingo, 6 de setembro de 2015

Na dieta, como SUBSTITUIR os alimentos?

Huuum!!! Tarefa difícil hein?!
Sim, muito mesmo!
Não podemos sair trocando os alimentos na dieta de qualquer jeito, mesmo que nos enganemos, dizendo que é por um dia... Lógico que tem como fazer esta troca, mas tem que haver um pouco de conhecimento para não sair prejudicando todo o seu trabalho de uma semana inteira restrita, e evitar trocar toda hora, um dia ou outro e em apenas uma refeição, para "quebrar o gelo" da dieta.
Vou dizer como eu faço, mas ainda acho melhor cada um conversar com o(a) seu nutricionista, para que ele(a) oriente da forma mais adequada.

Quando eu vou dar uma volta e não quero levar a minha marmitinha, eu substituo o arroz pelo pão integral, e como fazer esta substituição?
O macronutriente que interessa no arroz é o carboidrato, então temos que saber a quantidade de arroz da refeição que irá substituir, saber quanto de carboidrato tem naquela porção e saber quanto de carboidrato tem cada fatia de pão que irá usar, porque cada tipo de pão e marca tem quantidades de macronutrientes diferentes um dos outros.
Vejamos algumas variações da tabela nutricional de alguns pães, e cuidado, nem todos que dizem ser integrais  são de fato, mas isto é matéria para o próximo post.
E converse com o seu nutricionista, pois cada tipo de pão tem uma resposta glicêmica diferente, e para cada objetivo e momento do dia, isto influencia.
Vamos lá...
Aqui fica um pouco subjetivo,
cada pão tem um peso,
depende muito da padaria, mas é uma base.




Eu gosto do 14 grãos ou Grãos e Castanhas, são 100% integrais, perceba que em média eu posso substituir os 75 gramas do arroz por uma fatia e meia de pão integral, pois 2 fatias ultrapassam o recomendado para mim, mas eu só substituo no dia que tenho que dobrar o carboidrato, então seria 150 gramas de arroz, portanto sobe para 38,70 gramas de carboidrato, então eu troco por 3 fatias de pão integral e coloco meu franguinho no estilo hamburguinho (já postei no Instagram a receita, mas veja a foto abaixo) e levo na bolsa para o meu passeio, e por pão francês eu nunca troco, pois eu não gosto.
Viu como é simples?!

Para outras receitas eu faço a mesma coisa, faço a conta de cada macronutriente do que irei preparar e analiso o que posso substituir, outro exemplo é o doce que postei outro dia, veja a receita AQUI, nela vai 4 claras de ovos e gelatinas zero açúcar, eu substituo justamente na refeição que deveria comer 4 claras e 1 ovo inteiro, então cozinho 1 ovo inteiro e como separadamente, e o doce é o agrado daquele dia da inevitável TPM maleeeedita, e não saí da dieta. Viu como é simples???!!!
Uhuuuuh!!!
Tem dica nova no YouTube, Descomplicando na Cozinha Fit 
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Aah, atualizando vocês, passei pelo nutricionista, e meu BF "porcentagem de gordura" baixou para 19%, estou super, mega empolgada e mais firme ainda.
Fiquem de olho, agora a brincadeira vai ficar ainda mais divertida por aqui.




18 comentários:

  1. Que super dica, estou tentando substituir alguns alimentos e esse post veio na hora certa.
    Bjus
    Jaque
    www.quebreiaregra.com.br

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  2. Outro dia vi falando sobre isso não lembro onde.
    Acho que na tv, amei as dicas.
    Vou salvar para aplicar.
    Bjão Wal

    www.blogdajeu.com.br

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  3. Sal estou fazendo um tratamento de saúde hiper sério e a nutri recomendou + alimentos integrais, ainda estou me adaptando ao sabor, mas as suas dicas vão ser muito úteis sem duvida!!

    Um beijo,

    Lis
    Estilo pra Vida | Twitter | Facebook

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  4. Eu adoro substituir alimentos e sempre substituo
    E amo substituir o pao pela tapioca.

    Beijos
    http://blogluanamidorie.blogspot.com/

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  5. Adorei as dicas amigas
    a um certo tempo ando substituindo uns alimentos
    amo pão integral *-*
    E esse franguinho me deu agua na boca

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  6. Adorei seu post, eu amo pão francês, mas estou consumindo cada vez menos e inserindo mais alimentos integrais a dieta, como você disse não dá para sair trocando tudo de qualquer maneira, pois pode sabotar todo um trabalho. Quero me reeducar e voltar a praticar atividade física constante, isso implica em mudanças de vários hábitos, no começo é difícil, mas espero entrar no ritmo e ficar mais saudável.
    Você deve consumir whey, creatina, termogênicos, poderia fazer posts sobre esses temas.
    http://quadrofeminino.com/

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  7. Realmente essa substituição é bem difícil, eu tento, mas as vezes falho feio, mas adorei suas dicas, tenho uma nova consulta com a nutricionista, vamos ver no que vai dar. Mudei meu treino (pegando mais pesado), mas sei que a alimentação é a base de tudo. Valeu Wal!

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  8. Adoro suas dicas.
    Faz pouco tempo que descobri que não sabia me alimentar.
    Estou tentando corrigir essa falha.
    Beijos
    Descolada Urbana

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  9. Otimas dicas! Essas tabelas são tudo de bom pra fazer uma substituição correta!
    Parabéns pelo post!
    Beijinhos :*
    www.estiloaqualquercusto.com

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  10. Otimas dicas! Essas tabelas são tudo de bom pra fazer uma substituição correta!
    Parabéns pelo post!
    Beijinhos :*
    www.estiloaqualquercusto.com

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  11. Eu baixei este app dieta e saúde e adorei. Descobri que pizza de catupiry é melhor que de mussarela e adorei! rs
    Beijos

    Blog|Canal

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  12. oi
    eu passei pela minha nutri e ela me explicou tudo isso. pedi por escrito pois no início a gente se enrola toda.
    dicas excelentes como sempre.

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  13. Eu concordo com você, não se pode ir trocando os alimentos por si mesma, acho que a melhor coisa é passar antes pelo nutricionista.

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  14. Eu achei super interessante o seu post e veio na hora certa porque estou fazendo algumas trocas na minha alimentação.

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  15. Gentem.... simplesmente ameiiii seu post. Caiu do céu, pois estou substituindo alguns alimentos e não fazia ideia de quais seriam os mais indicados.
    Amei o vídeo também, já tenho a balança igual a sua... hehe

    Beijinhos

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  16. Eu amo saber mais sobre os alimentos, busco uma vida saudavel em todos os aspectos.

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  17. Adorei as dicas!!!!
    Realmente tudo tem que ser pensado direitinho pra manter o equilibrio do nosso corpo, pq não adianta fazer mil dietas tem que se buscar saúde.
    Beijos

    Parabéns pelo percentual! UHUUUL

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  18. Que dica ótima!
    Adorei esse site que ajuda a fazer as trocas dos alimentos pois nem sempre estamos em casa na hora das refeições.

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Se você pode sonhar, você pode fazer. "Walt Disney"

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