terça-feira, 29 de dezembro de 2015

PUDIM FIT


Pode deixar branquinho assim como a foto acima, ou mais moreninho. 
Uma questão de gosto.
Hoje, são duas versões de pudim
Uma é levada ao aquecimento e outra não.
Veja as receitas e no final explico como deixar mais escurinho.

RECEITA 1
INGREDIENTES
claras pasteurizadas
(cada clara representa 33 gramas +-)
-> 7 claras de ovos
-> 3 ameixas
-> 30 gramas de whey sabor baunilha
(ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha)
-> 1 colher de adoçante culinário
(eu usei Xylitol)
-> 100 ml de água

COMO PREPARAR

*As ameixas ficam a parte, não bata na mistura, coloque as picadas na travessa e espalhe a mistura por cima.
*A travessa deve ser de vidro ou própria para microondas.
*Leve ao microo por 4 minutos
(cada micro varia o TEMPO)
*Deixe esfriar um pouco e leve a geladeira até gelar.

Para deixar mais moreninho?
*Basta fazer uma calda com adoçante, água e as ameixas.
*Bata no liquidificador, com pouquíssima água e espalhe no pudim após gelar.
*Em cada fatia pode decorar como desejar.
Eu salpiquei linhaça e chia.

RECEITA 2
INGREDIENTES

"Sem levar ao fogo"

✏7 Claras de ovos
✏1 Gelatina sem sabor
✏1 colher de Adoçante culinário
✏4 ameixas sem caroços
✏200 ml de água
✏2 Scoop de Whey sabor baunilha ou 
1 colher de essência de baunilha.

COMO PREPARAR
✔Bater as claras, a gelatina dissolvida e o adoçante na batedeira.
✔No liquidificar:>> bater a água com as ameixas + 1 colher de xilitol.
✔ Misturar 1 colher da "mistura das ameixas" com o restante na batedeira.
✔ Espalhar em pequenas travessas ou taças, e em cada uma colocar ao centro 1 colher da mistura das ameixas. 
"*;*"
Leve a geladeira até gelar.
Saboreie em finais de semana e nas comemorações de final de ano.

Uma forma mais light de comemorar o reveillon.

Rendeu 8 taças
Espero que tenham gostado!

 

5 comentários:

  1. Sua receita chegou em boa hora, amooooo pudim e eu estava ontem procurando por pudim light, farei uma dessas receitas com certeza. Obrigada por compartilhar essa dica .. Beijos linda

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  2. Essas suas receitas fit deixa a gente pirada, quem disse que não tem como comer bem na dieta... adoro suas dicas.

    Beijos
    www.mariaulhoa

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  3. hummmm Wal que receitas ótimas, fácies e parecem ser uma delícia.

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  4. Huuum que delícia, parece ótimo. Eu só tiraria a ameixa haha.
    Bjs ♥

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  5. a receita que não vai ao forno é muito fácil!
    gostei
    beijos

    www.sacoladecores.com.br

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Se você pode sonhar, você pode fazer. "Walt Disney"

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