terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

O LEITE DE CASTANHAS é ZERO LACTOSE de VERDADE!

Hoje está em alta o famoso "leite zero lactose"
Saibamos que, ele é produzido para o grupo de pessoas com intolerância à lactose e não para o grupo de pessoas que buscam emagrecimento. OoOk!!!
Por que?
Porque o leite não perde a sua gordura existente e, menos o seu natural açúcar, que é a lactose.
É inserido no leite a lactase, enzima responsável pela digestão, quebra das moléculas da lactose, e que as pessoas com intolerância perdem ao longo dos anos. Não é da nossa natureza produzir tantas enzimas na vida adulta, portanto, é normal ter esta intolerância ao decorrer dos anos, algumas abençoadas pessoas não perdem, sintam-se abençoados por isso. 
kkkkk
Não vamos entrar no mérito se devemos ou não tomar leite na vida adulta, pois há muitos especialistas com opiniões contrárias, só não deixe de tomar por motivos errados.
Na minha opinião deveríamos ser menos extremistas, e o "de vez em quando" ser mais cotidiano na nossa vida, o todo dia e o excesso é que faz mal.
Porém, não é bem assim que funciona...

A nutrição está aí para dar uma mãozinha para quem busca mudar seus hábitos. Quem gosta de pesquisar, verá que a onda é o leite de castanhas, aveia e arroz, o leite de soja já está mais batido, mas também é uma opção.

Hoje trago a receita para fazer o leite de castanhas em casa, pois sabemos que são oleaginosas que não custam baratinho, né mesmo?! Imagina o litro deste leite!

A receitinha é super simples de fazer, só que leva um pouco de organização e tempo.

Vamos ver como que faz?

"1/2 xícara de castanhas - Completar a xícara com água filtrada"
1/2 xícara de castanhas do pará rendeu 3 tacinhas de leite.
Podemos variar as castanhas, pois a regra serve para todas.

>> Deixe as castanhas de molho na água filtrada, por pelo menos 4 horas;
(eu deixei por 8 horas, tempo que fiquei fora de casa).
>> Bater no liquidificador as castanhas com a mesma água que ficou de molho;
>> Peneirar (guarde as castanhas moídas para uma receita futura, por exemplo, um bolo);

:.Veja o passo a passo abaixo.:


                                                                                                                                                                                                                                                                            Leite prontinho, para beber ou usar em diversas receitas. Uma dica é colocar cacau em pó, canela e algumas gotinhas de adoçante.










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