sábado, 13 de fevereiro de 2016

PUDIM DE CHIA


Super simples de fazer e mega saudável!
A chia é uma poderosa semente. 
Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.  
Consumir chia oferece diversos benefícios, além do emagrecimento, o que mais se associa a esta maravilha salvia hispânica

Ela pode ser consumida crua, triturada ou em forma de gel ou na forma de óleo. A semente mantém suas propriedades em todas estas formas de consumo. 
Esta receita é na forma de gel, fazendo com que proporcione mais saciedade, auxiliando no emagrecimento.

Além desta propriedade, a chia nos proporciona muitos minerais e é rica em proteína.

Ricas em energia, de 100 gramas ela fornecem cerca de 485 calorias. Contêm principalmente carboidratos, fibra alimentar e gordura boas, além das Vitaminas A, B, C e Vitamina E e dos Minerais como Ferro, Magnésio, Cálcio, Fósforo, Potássio e Zinco.
 A chia também proporciona outra vantagem, por obter uma alta concentração de ferro e a vantagem dele ser mais fácil absorvido através desta semente do que em alguns vegetais, pois eles acabam presos em uma substância chamada fitato.

Viu que mara?!
Segue a tabela nutricional comparativa com outras farinhas/sementes

Veja a lista de benefícios abaixo:
- Ajuda a emagrecer;
- Previne e controle a diabetes;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Regula o colesterol;
- Efeito antioxidante;
- Fortalece ossos, pele, unhas, cabelos e imunidade;
- Protege o cérebro;
- Efeito anti-celulite;

Vamos atacar na receita?
1°passo é fazer o leite de castanhas
Agora vamos fazer o pudim
- Cada taça tem 1 colher de chia e 4 gotas de adoçante dietético;
- Deixar por pelo menos 4 horas na geladeira
Assim o pudim já estará pronto, porém podemos dar o nosso toque, após o pudim ter passado a noite na geladeira, acrescentei uma camada de pasta de amendoim e coloquei para gelar por mais 2 horas, que deixou do jeitinho que eu gosto.
Quem gosta de coco, aposte, pois deixa com sabor de manjar.

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Fontes:
minhavida.com.br
dicademusculacao.com.br

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